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每日一食：三八节晚餐海米炒三鲜(3月8日)
每日一食，今天星期五，晴，为大家推荐的美食是海米炒三鲜。
原料：韭菜苔250克、水发海米50克、水发银耳100克、鸡蛋150克、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉少许、黄酒10克、烹调油20克。
海米炒三鲜
做法：用热油把鸡蛋炒熟备用，再加油把海米煸炒，加入银耳，韭菜苔，加入少许黄酒，再往锅中烹入少许清水，利用蒸汽使韭菜苔受热均匀同时大火翻炒数下，这样可缩短炒菜时间。炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋，用盐、胡椒粉和鸡粉调味，然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。
美食点评：此款小菜特点；颜色美观、材料新鲜、味道鲜美、营养丰富。
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一食一笑：两个医生碰面，其中一个矮个子满脸阴郁。“怎么了？”另一个问，“你刚治好了一个疑难病人，很成功嘛。”矮个子说：“我实在想不清，究竟是用什么药把他治好了。”
责任编辑：古艳芳
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来源： 慧聪家电网
发布：许海清
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