口碑家电网才刚完成格兰仕，美的两家微波炉巨头的访谈，对于微波炉在技术上是否会导致癌变先不予评论，而只谈谈这件事对微波炉产品的定位，消费者的烹调习惯，以及市场前景的影响。

    致癌事件将进一步压缩利润空间

微波炉在国内定位低端，主要拿来热剩菜剩饭，并且由于美的和格兰仕的定价策略，被网友蔑称作“二九九”。所以即便两大巨头居于绝对统治地位，却不能仅凭这么一个品类跻身家电巨头的行列。美的微波炉事业部负责人甚至沮丧地说，挺好个行业被做的这么不上档次，美的和格兰仕都有责任，所以我们上半年先让299下架，不久还要清理掉全部中低端产品，而后发力中高端市场。

如果只有美的单方面撤出低端市场，这块阵地瞬间就会被具有规模与品牌双重优势的格兰仕吞并，考虑到美的刚进军高端市场不久，它的市场规模很可能被打回原形。根据我们对格兰仕的了解，它起码不会在近期废弃299战略。格兰仕尽管已经凭光波炉做出营销创新，靠圆形微波炉做出结构创新，但拒绝挑战中国传统的厨房文化，也就是说，格兰仕仍会在相当长的时期内靠299或类似的单一功能产品维持高市占率。

如果格兰仕吸收了美的全部的中低端市场，而美的的高端战略又不能奏效 – 蒸立方并不是圆形微波炉式的结构创新，美的必将重新卷入竞争。这时“微波炉致癌”无论正确与否，都将使微波炉市场规模，或利润缩水。

    致癌事件会是蒸立方和光波炉的机会吗？

目前专家意见也针锋相对，一说长时间食用微波炉加热的食物会增加癌症发病率；另有一说，用微波炉烹饪可以有效保存食物中的氨基酸和维生素。哪种为真我们不清楚，但塑料器皿受热后会有毒物析出，是千真万确的事情，因此起码美的和格兰仕的两个创新系列就都成为有针对性的市场投放。

美的虽然没有结构创新，但它以微波炉烹饪套件的形式，用传统烹饪中蒸的手法，一则有效保存水分和营养，改善口感；二则以金属底座隔离微波照射，绕开了尚存争议 – 也许会一直争议下去的 – “微波致癌”难题。

格兰仕的光波炉则压根儿不存在微波照射的问题，它采用的是类似于浴霸的热传导原理，通过套件也可以实现蒸和烤的效果，而且可以将食物直接放进金属器皿加热，并且格兰仕和美的的产品都有杀毒功能。

因此从实现功能，克服困难，满足用户需求的“技术改良”的角度考察，美的和格兰仕都已完成了产品换代和技术升级。如果微波致癌论在未来被证伪，它们都可以保住中低端市场份额；若微波照射确能引发癌变，届时受影响的也是那些技术不过硬的杂牌企业，美的和格兰仕则可趁势完成使微波炉向高端产品的最终转型。【C.C】