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鸡蛋存放冰箱时有妙招 要大头朝上
(口碑家电网-2014/1/10)一位魏女士打电话给小丽说，自己喜欢把买回来的鸡蛋放冰箱里，但是最近女儿说，鸡蛋不能放在冰箱里冷藏，到底谁是对的呢?
小丽：据第二人民医院营养科医生答复，鸡蛋当然可以放在冰箱里冷藏。鸡蛋是有保质期的，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。一些冰箱门上还设置了放鸡蛋的槽盒，放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
