在厨电行业中，中山翰林电器是一个很“不安分”的企业。

    2007年,翰林电器一跃成为中国火锅设备行业黑马。时隔5年，它再次重磅出击。这一次，它的目标是把“威菱”品牌打造成火锅设备领袖品牌。“领袖”二字，标志着行业金字塔的顶端，其品牌影响力、市场竞争力将遥遥领先同行。

    这一宏大的目标并不容易实现。为此，翰林电器专门制定了全面的品牌战略发展规划，并一一落地。2013年1月，翰林电器与国内知名歌星陈红签约代言，这也是国内首家以专业生产系统火锅设备而签约明星代言的厂家。

董事长杨国芳与著名歌星陈红北京签约代言

    “陈红成为翰林电器形象大使，象征着翰林电器正式步入大品牌时代。”公司董事长杨国芳如是表示。

    市场细分化的选择

    从专注制造到专注品牌，是一个企业走向成熟的标志。

    追随国内家电知名品牌的发展足迹可以发现，大多都经历了一段品牌建设的插曲。这在于“品牌”就是知名度，是一种无形资产，有了知名度就具有凝聚力与扩散力，就成为发展的动力。

    不过，品牌建设需要敏锐的市场观察力。翰林电器观察到，当前，厨电市场正在继续走向细分化。细分化是产品的精准定位，企业要根据消费者的实际消费水平提供最合适的产品。而火锅正是在大江南北都比较受欢迎的大众美食，于是，早在2007年，翰林电器率先进入了酒店用品火锅设备这一蓝海市场。

广州酒店设备展威菱展厅

    如今，火锅设备市场已经成为一片竞争激烈的红海。但是，品牌理念并没有真正植入企业的发展中。企业依旧满足于制造业5%的利润现状，那个“微笑曲线”的最低端。

    值得一提的是，市场是变化的。商业火锅市场已经逐渐由过去的零散小店经营，开始转为大型连锁火锅品牌的发展。与此相对应，配套火锅设备也开始根据市场的细分走向品牌化，专业化。

    威菱方面称，市场因“需”而动，那么企业也要根据市场做出调控。他认为，品牌包含了更多的品质保证：安全、健康、节能、环保、服务。这些品质就是满足消费者需求的最大卖点。

责任编辑：周龙