家电业经历了充分竞争、多次洗牌之后，利润日渐稀薄，早已进入了巨人起舞的时代。然而，厨房电器行业却是一个特例，利润相对丰厚，家电巨头们如今也是刚刚布局进入。而最为关键的是，消费者对厨电的需求势头正旺。

　　销量增加 前景看好

　　有销量、有前景，这无疑会成就一个购销两旺的热闹市场，而厨电市场如今恰恰就是这样。

　　很多业内人士均表示，在家电业，厨电企业的日子是最好过的。因为厨电的销量稳步上升，利润也要比大家电丰厚，现如今，一台电视机的利润有时还不如一个电饭锅。

　　统计数据显示，2012年，家电业销售量下滑，上半年下滑比率甚至一度达到5%左右。而正当整个家电业陷入惨淡经营之际，厨电业却通过产品结构调整实现了逆市增长，来自国家统计局的数据显示，2012年，全国家用吸油烟机累计产量同比增长4.89%。

　　近日，记者走访了北京几家家电卖场，销售人员不约而同地介绍说厨电比较好卖，而且不少消费者专门挑选价高的产品。国美北京西三环店某品牌吸油烟机销售员告诉记者，现在的消费者有这样一个趋势：买吸油烟机要挑款式时尚、吸力大的，两三千元的吸油烟机很受欢迎。一旁刚好在选购吸油烟机的赵先生听到这话，说：“现在我买厨电只选贵的，这样的产品功能好、耐用。而买电视则挑便宜的，因为电视不天天看，再说电视的很多功能都用不上，买了也没用，不像厨房电器天天都在用。”

　　厨电不但销售情况令人满意，其前景更是令人欣喜。国家统计局的数据显示，今年前2个月，全国实现商品房销售面积同比增长49.5%，其中住宅销售面积同比增长55.2%。以吸油烟机为例，根据近半年的房地产成交情况推算，预计今年由房地产拉动的国内吸油烟机需求量大约在800万台左右，约占到去年全年销量的66%。

　　另外，厨房电器在城市市场稳步增长的同时，在三四级市场以及农村市场的潜力也开始显现。目前，我国农村市场的厨电普及率偏低，2011年我国农村居民吸油烟机保有量为每百户13台，远低于城镇每百户80台的保有量。业内人士指出，农村厨电市场尚处于开发初期，微波炉、电烤箱等产品才刚刚开始在农村地区普及，未来有很大的增长空间。

　　华帝股份在去年并购了定位中低端的百得厨卫，发力三四线市场。而产品线主要偏向高端的老板电器则打造了子品牌名气，瞄准三四级市场。中航证券调研报告显示，2012年名气的销售额约为8000万元，2013年预计销售收入1.3亿元。

　　美的厨电事业部国内营销总经理孙命阳认为，现在每年有1000多万农民转移到城镇，而一个城镇居民的消费水平是3个农民的消费总和，城镇化将刺激厨电消费大大增加。

　　频推新品 提升技术

　　厨电销量不断增长的同时，新品推出的力度也随之增加，而且技术得到了大幅提高。与去年的冷清相比，今年各企业在新品推出时力求迅猛。今年三四月间，德意全球首款全直流变频烟机、老板电器8218烟机、方太新一代风魔方、帅康“云组合”新品、欧意智厨系列、奥田高效静吸系列等密集面世。同时，格兰仕八大品类的小家电及厨房电器产品全面升级，美的更是以16个品类100多款新品冲击厨电市场。一时间，厨电市场被搅得十分热闹。

　　从这些新品中，我们不难看到厨电技术正在不断升级。如格兰仕厨电亮出了嵌入式智能微波炉、智能电蒸炉、智能电烤箱、智能消毒柜、智能灶具等嵌入式产品，组成了嵌入式智能一体化厨房家族；奔腾电器推出了无水焗系电压力煲……

　　老板集团董事长任建华指出：“厨电看起来很简单，做起来是很难的。”任建华依然记得当年卖出的第一台吸油烟机的价格是230元，这在当年已经属于奢侈品的范畴，而如今新一代的吸油烟机在性能、功效方面已经和第一代产品有了天壤之别，物联网吸油烟机、厨房空气净化吸油烟机、个性化定制厨电纷纷面市。