献给妈妈的我们当然也要选最好的，选最健康的。各种烹饪技法当中，中国传统的“蒸”技术毫无疑问是保留食材新鲜与营养，滋补养生的首选。为助力大家经常能轻松愉快的为妈妈奉上独特美味的爱心营养大餐，万维家电网携手苏泊尔(SUPOR)举办了主题为“大爱无言，感恩母亲”—2013母亲节营养沙龙活动，邀请到了高级中餐烹饪师、国家公共二级营养师陈治锟先生为网友现场演讲“低温烹调如何蒸出健康”。当然我们的秘密武器苏泊尔智多蒸电蒸锅让现场所有的网友都成为了“蒸”师傅。

2013母亲节营养沙龙活动 现场火爆

　　什么是健康烹调？为什么要选择低温烹调？

　　高级中餐烹饪师、国家公共二级营养师陈治锟介绍到我们在烹饪过程当中最好是选择煮、蒸等低温烹调的方式，这相对于煎、炒、炸，不仅食材的营养的破坏小，而且还不会产生过多的油烟，对身体健康更有利。

　　当然选蒸锅也很有讲究，比如现如今更加“食尚”的电蒸锅相对于传统明火蒸锅不仅可以实现定时、预约、火力调节等功能，而且更时尚，更契合现代家居风格。母亲节营养沙龙活动现场我们选取的苏泊尔智多蒸电蒸锅采用了涡轮增压蒸汽技术，可以实现大蒸汽的速 “蒸”，12秒就出蒸汽，产生的蒸汽非常强劲，不仅有利于保持烹饪过程中食物营养不流失，更可以分解脂肪、析出盐分，实现对食物脱脂减盐的烹饪效果，符合现代人的健康饮食习惯。

苏泊尔电蒸锅、榨汁机、豆浆机及相关食材

　　陈老师教给大家的第一道菜剁椒鱼头对于火候的把握要非常适当。苏泊尔智多蒸电蒸锅特有的多段火力调节技术，由双核加热管支持，双管齐下交替加热，在烹饪过程中实现大中小火力调节，刚好可以满足这一要求。此外，苏泊尔智多蒸电蒸锅整锅水全面沸腾，蒸汽量大、蒸汽面积宽，对食物的穿透力更强，蒸出的鱼肉更美味鲜嫩。

剁椒鱼头，蒸ing

刚刚出锅的剁椒鱼头，瓜分得真快啊~！

　
蒸蔬菜，同样新鲜美味

　　除了蒸鱼，蒸蔬菜，苏泊尔智多蒸电蒸锅还可以蒸排骨、蒸蛋羹、蒸速冻食品、蒸自制馒头，亦可煮水饺、煲汤、炖菜，更有一键火锅，蒸、煮、煲、炖、涮无所不能。

　　除了有菜品要健康，与之搭配的果汁饮料我们同样要追求健康“食尚”。陈老师在营养沙龙上介绍到只要有一瓶水，在加入柠檬黄、安赛蜜、阿斯巴甜、酸度调节剂和半滴香精，几分钟后如魔术般变出一杯香味浓郁、色泽与鲜榨无异的橙汁。为了增加质感，加入少量卡拉胶和黄原胶两种增稠剂，浓稠感立刻增强，周围还泛起了泡沫，足可以假乱真。

再用苏泊尔立式挤压榨汁机来点新鲜果汁吧

　　其实我们用果汁机就能轻松喝到纯正新鲜的果汁。在营养沙龙现场，陈老师采用了苏泊尔多功能立式挤压原汁机，这款果汁机以“还原水果最真实的营养美味”为核心功效，采用创新的立式螺旋挤压与环形出汁结构设计，彻底突破传统“打碎”水果的榨汁结构，在不破坏水果分子的前提下提高了65%的出汁率，同时，其慢速螺旋积压与易清洗的部件分离式设计，让自制果汁的过程更加便捷、舒适。

“0”添加的果汁，真正的果汁

　　在营养沙龙现场，作为大学教师的张女士就非常喜欢这款苏泊尔多功能立式挤压原汁机，它不同于普通的榨汁机，水果蔬菜可以自动下料，完全不用手推手压，看着来劲。在体验了美味的健康原汁的同时，张女士表示回去一定买一台搭配制作营养更全面的混合果汁，比如西柚草莓冰饮、香瓜番茄汁、奇异果暖奶昔…等等，一定很有趣，很美味。

　　“民以食为天”，吃是一门博大精深的学问，合理的营养与均衡膳食是身体健康的保障。通过万维家电网携手苏泊尔举办的“大爱无言，感恩母亲”—2013母亲节营养沙龙活动，网友们不仅找回最“蒸”的营养，还表达了对母亲无限的爱。让我们期待下一届的营养沙龙活动吧。