(口碑家电网-2015-06-29)

2014年，中国厨房家电主流品牌市场格局保持稳定，市场均价不断提升，高端化趋势显现，整体来说，城镇化助力中国经济发展，厨电企业掘金三四级市场；电子商务市场飞速崛起，线上线下逐步融合。如果细化到各品类的销售情况：油烟机零售规模达到678万台、135亿，同比分别增长7.4%、18.3%；燃气灶零售规模达到921万台、82亿元，同比分别增长7.3%、15.6%；消毒柜零售规模达到206万台、26亿元，同比分别增长5.7%、13.5%，不难发现，油烟机的优秀增长比数据奠定了其在厨房电器行业的可观前景，甚至有专家分析称油烟机未来几年将占据厨房家电行业的榜首。

与此同时，业内人士认为吸油烟机市场高中低端多元化、差异化发展趋势明显。总体来看，品牌集中度越来越高，高中低端市场均有大品牌占据，不同的技术，对应多元化的市场。2015年大的吸油烟机企业会呈现以下几个特点：民族品牌比洋品牌表现更好，专业厨电企业比普通家电企业表现更好，专注高端产品研发的比高中低端通收的企业要好。

格局：老板方太樱雪三雄混战

既然油烟机市场，特别是高端吸油烟机市场的前景如此巨大，那么争斗在所难免，对于消费者而言，心中一定会有这样一个疑惑：究竟谁才是中国高端油烟机市场的霸主?为了给出答案，来自浙江的油烟机双雄——老板与方太，已经鏖战了十多年。如今，一直在努力夯实产品基础的中山樱雪也加入了战局。行业前三同时发力，注定了中国高端油烟机市场将再起波澜。

策略：樱雪开拓营销蓝海

在2013年的行业数据出来之后，茅忠群长舒了一口气，方太油烟机的那句广告词——“连续9年销量真正领先”，又可以再加上一年了。反观老板电器，此前多年，任氏父子同样高调宣称，自己不仅连续16年销量第一，而且在3500元以上的高端油烟机市场，更是占据着市场占有率第一的宝座。于是乎，这场关于“销量领先”的战火在行业和消费者中继续蔓延着，而交战双方也真正武装到了牙齿。

作为这次大战的另一方，樱雪品牌一手握着“行业前三”的殊荣，另一只手则紧握“创业、创新、创意、创造”的“四创”精神，在秉承“只做全球高精尖电器”品牌定位的同时，牢牢占据着中国高精尖电器的前沿科技高地。2015年，樱雪全力推出油烟机明星产品——风神榜X系列，“智能变频我领先”的核心技术成为与老板、方太的技术区隔；“彻彻底底不跑烟”的情感诉求则巧妙避开了“销量领先”的诉求疲劳，直达消费者人心。不少消费者，特别是家庭主妇表示“樱雪的话实在，说到了我们心里”。

记者采访樱雪品牌幕后策划大师张默闻了解到，此次樱雪全面发力基于樱雪17年的品牌积淀，作为中国油烟机老百姓信赖的品牌，科技上非常领先，是高端油烟机中国际技术一流的品牌。

前景：品牌好坏市场说了算

老板方太樱雪三雄激战正酣，消费者则陷入了新一轮的选购困惑，然而正如资深产业经济观察家、家电行业分析师梁振鹏所说的“对大吸力、自清洁、智能化、大风量、自动清洗等单项技术指标盲目比拼，容易让吸油烟机行业发展步入误区，因为消费者需要的是能真正实现好效果的吸油烟机。”而樱雪“彻彻底底不跑烟”的产品特征在最大限度上满足了消费者对于吸油烟机的情感诉求。虽然大战结果难以预期，但是拥有良好口碑和产品的樱雪显然已经成为了现阶段的赢家。