(口碑家电网-2014-08-14)六年前，一场三聚氰胺事件引爆了全国人民的豆浆热情，也激发了豆浆机市场，但随着市场逐渐饱和，豆浆机市场开始呈现持续下滑态势，就连曾被业界喻为颠覆性创新模式的九阳One cup豆浆机近日也被曝销量欠佳。

    单杯模式初战遇冷

    一分钟出浆、自动清洗，九阳这款One cup豆浆机并不像传统豆浆机那样追求出浆的原汁原味，而是在用户体验上做文章，将市场定位在快节奏的新生代消费群体。由于借鉴了美国绿山咖啡的快饮思路，又融入了互联网思维，从卖豆浆机到卖胶囊，One cup模式曾被认为是一种商业模式的革命。

    但相比业界对于One cup的颠覆性预期，市场给出的答卷却相对低调。据九阳股份在6月9日投资者关系活动中的记录数据显示，截至2014年6月9日，One cup的销量大约为1.2万台，这与之前业界的预期相差甚远。

    除销量外，One cup的销售价格也经历了一轮较大的波折。北京商报记者观察到，最初公测时，One cup售价为799元，4月11日天猫正式首发时，标明定价为1999元，实际售价为999元，而到了“6·18”京东首发时售价已经降至499元。胶囊的价格也从最初的4.5-8.9元降为目前的2-4.5元。

    业内人士分析，当前499元已经接近了One cup的成本价，以低价位销售豆浆机，或许是九阳将未来的盈利点定位在胶囊上。对此，北京商报记者试图联系One cup团队负责人，但九阳方面表示该负责人已出国，暂时不能回答相关问题。但北京商报记者从九阳公关部方面获悉，未来One cup可能与专业饮品商合作，打造一个开放性的胶囊饮品平台。

    消费观念暂难改变

    据奥维咨询（AVC）近期发布的市场监测数据显示，2014年3、4月两个月内，发布豆浆机新品超过100种，但市场的整体销量却仍然保持下滑趋势。

    由此可见，受挫的并不仅仅是One cup，当前整个豆浆机市场都在面临销量下滑的困境。中国家电商业协会营销委员会执行会长洪仕斌告诉北京商报记者，2008年三聚氰胺事件爆发后，豆浆机市场像是被打了激素般持续爆发式增长，导致今日市场高度饱和，而豆浆机作为耐用消费品，消费者的更新换代需求较低。面对如此局面，各大厂商都在产品设计、核心技术乃至商业模式上寻求创新，One cup便是其中之一。

    九阳希望把西方国家简捷、随意的快饮思维引入中国，但目前而言，这种豆浆机+豆粉盒的模式在中国市场却显得有些水土不服。洪仕斌认为，现阶段中国的主妇们购买豆浆机最根本的需求是绿色、健康、原汁原味，她们更需要看得见的纯天然。One cup豆浆机摒弃了传统的研磨方式，而是用冲调随饮的方式为国人打造了这种全新的消费理念，显然消费者还没准备好。因为这不仅仅是一种产品模式的更新，更是一种生活习惯和消费观念的改变。

    新生代市场有待培育

    每一类新兴的产品形态想要得到市场接受，都需要一定的过程。家电观察人士梁振鹏认为，当那些吃着快餐长大、习惯快节奏生活的“80后”、“90后”成为消费主体，厂商们很难再要求他们像“60后”、“70后”那样承受着泡豆子、研磨、洗刷机身这样繁琐的使用程序。快捷、免洗，单杯随饮的One cup模式在一定程度上迎合了这类消费人群，但要改变多年来消费者对豆浆机产品固有的消费习惯，仍需时日。

    梁振鹏表示，豆浆机市场经历了十几年的发展，已经趋于饱和，且产品结构单调，同质化现象严重。

    在既有的市场上拼质量、拼售后、拼价格都难以给企业带来真正的优势，因为各大品牌在这些领域的差异化已经逐步缩小。如果企业仍然沿用固有的思维模式来探索豆浆机的创新方向，很难有所突破。面对这样的困境，在豆浆机领域开辟一片新的蓝海也许是惟一的出路。

    当然，无论One cup模式成功与否，都代表企业在豆浆机领域的一种积极探索，至于最终能否被市场接受，则需要时间去检验。