(口碑家电网-2017-03-17)

随着国内消费市场的升级，厨电市场也正加速去杂牌化。2016年，中国厨电市场整体销售量微增长，销售额高增长，充分证实正规品牌的销售量额在增长，低端杂牌销售量额缩水。有关专家预测，今年整体市场机会是正规品牌，杂牌厂商将迎来倒闭潮，估计将有四成以上的品牌在两年内退出厨电市场。

“厨电市场可以分为三端，一端叫高端厨电，一端是杂牌厨电，还有一端是追求性价比的经济带。但是从现在消费趋势来讲，性价比的诉求从原来排在第一的位置正慢慢后退，所以未来华帝就要抓住高端厨电时尚引领者这样一个定位。”在华帝携手代言人黄晓明开办智慧厨房明星分享会现场，华帝股份营销总部总经理韩伟在接受北京商报记者采访时表示。

产业观察家洪仕斌也认为，未来两年内，大部分假冒伪劣厨电产品将随着垂直电商的兴起而被线上所淘汰，这是必然趋势。这些品牌后续利润根本无法支撑正常运营，面向渠道大幅涨价更是一件不可能的事，因此无品牌价值、利润被压榨只能被淘汰出局。

据数据显示，由于前些年行业起步门槛较低，各路山寨伪劣产品自2009年起层出不穷，尤其是在大小家电利润透明时，各路家电山寨厂商都盯住厨卫这个高利润品类，使近些年的厨电市场一直乌烟瘴气，无论是品牌厂商、经销商及消费者都感到苦不堪言。2015年电商巨头阿里巴巴全线下架某樱花品牌，原因是厨卫产品抽检不合格率100%，再从销售数据上看，该品牌竟然是2014年电商销售额前三强，销售量名列第一。

有关专家表示，为什么一个山寨不合格品牌会销售量第一，理由很简单，一方面是极为廉价，如品牌2000多元的热水器，山寨货只需要400元左右，但不专业的消费者由于不懂，为此上当受骗，但背后付出的是惨痛的代价。

目前在厨电市场上，以老板、方太、华帝为代表的高端厨电阵营正在形成。韩伟强调，不是叫高端产品就是高端，真正的高端是用所有精细的细节累积起来的。门店的设计也是高端产品相匹配的细节。

在市场消费升级的推动下，厨电行业呈现出进一步高端升级态势，从而使得厨电市场无论是在盈利能力还是体量增长上，都得到快速提升。而以智能厨房电器为中心的“厨房经济”成为各大企业争夺的重点。

来自中怡康数据显示，2016年厨房电器市场零售额同比增长了14%，随着高端化成为主流，国内千亿级别的厨电市场迎来残酷洗牌，抽油烟机、燃气灶、消毒柜三大厨电产品在2016年比2015年减少了超过100个品牌，市场洗牌的大幕也正徐徐拉开。