华帝潘叶江：未来理想的厨房应该是“没有厨房”
12月9日，华帝在上海发布厨电行业首个智能化全场景控制系统——VCOO华帝智慧家智能管理系统。区别于竞品的一体化厨房概念，华帝VCOO更像一个超脱了物理空间概念的大脑，不止包含传统的烹饪，还囊括了备餐、清洁、健康等全套生活场景。通过核心的三大外联架构：连接平台VeeLink、移动平台 VeeMobile 和云平台VeeCloud，华帝VCOO能够对接外界几乎所有领域的家电产品。
华帝董事长潘叶江先生指出：理想的厨房应该是“没有厨房”，脱离物理空间的范畴，随时随地为用户服务。
潘叶江先生认为，虽然厨电的性能越来越强，但是人们下厨的时间越来越少。外卖盛行，996成为热词，忙碌的年轻人很难有亲自下厨的时间和精力，加上烹饪是个很需要学习成本的过程，种种因素造成了现代人的生活方式的改变，厨房空间正不断缩减。因此，比起专注单品性能迭代，智能专利的提升，行业需要从整体上再度审视厨房的发展。
而华帝VCOO则是厨电行业首个智能化全场景控制系统。这是华帝基于功能空间战略和用户洞察的重要实践，且有利于促进厨房生态共建，实现资源共享，生态互赢。
多场景管控多面手，VCOO打造全方位生活解决方案
VCOO从技术的层面上夯实了华帝“智慧+时尚家”的理念，是华帝 C 端数据的源头活水。结合产品在用户侧的其他触点：问询、购买、配送、安装、使用、售后，能真正有能力去构建基于全价值链数据的人工智能厨房。VCOO作为整体解决方案，联动家电与场景、内容与服务，未来还将与整个大健康产业打通，让华帝在内容和服务上具备足够的想象空间。同时华帝未来在产品的战略布局上将依托 VCOO 平台，以人为本，持续迭代，打造让用户好用、爱用的智能厨房操作系统。更重要的是，VCOO作为开放的物联云平台，对内，将为华帝产品提供稳定可靠的技术和接口，对外，开放对接优质的内容与服务，对华帝的产品智能化之路具备决定性的影响。
在烹饪场景下，让小白轻松掌握烹饪方法，从不会到会;让做得不好得做得更好，精准控制火候和时间等；吃的更健康，根据个人健康数据与家庭饮食偏好，科学搭配设计专属菜谱等。
在备餐场景下，让食材处理更容易，比如木耳泡发、肉类除血这样的，用户不好掌握的技能;让备餐更健康，深层清洁，智能杀菌消毒等。
在清洁场景下，让清洁更轻松，物联让设备更聪明，每顿饭做了什么，洗碗机提前知道，智能准备程序，选择洗碗粉、水温与洗涤方式，轻松清洁;让清洁更彻底，运用 senser精准量化进行深层清洁，智能监测清洁效果;让清洁更懂主人的习惯，比如出差一段时间，回家前提前洗碗并烘干等。
此外，VCOO还能对用户个人数据的全面分析，并给予特定的饮食配餐建议。在VCOO的加持下，厨房不再是单纯只能烧菜做饭的被动角色，而是能够主动帮用户解决问题的“人工智能”。
模糊物理空间概念，华帝在下一盘没有边界的棋
现阶段的VCOO专注于厨房板块。但是在华帝眼里，凡是能够轻松烹饪、享受美食创作、和家人一起的幸福时光，都可以是一个厨房给予的，而这些并不只会发生在物理的厨房区域。VCOO未来涉及到的场景，将是无边界的，会延伸至全屋，甚至不局限在一个家里。
可以说，VCOO智慧家智能管理系统是华帝基于功能空间战略和用户需求洞察，率先推出的行业内⾸个智慧厨房全场景操作系统。VCOO 核心是围绕“人”、全场景与主动服务。我们通过统一的协议标准、云服务、语音交互，让设备之间自然联动，并整合厨房内外产品及家庭服务，为用户提供一个集烹饪、社交、娱乐为一体的智慧厨房，改变厨房过去烧饭做菜的单一定位，为知富年轻一代打造时尚、健康、智能的生活方式。
潘叶江先生表示，华帝希望带给消费者的是，能为用户提供最大便捷性的厨房空间解决方案。这就让华帝的发展重心，从过去智能厨电的研发生产，逐步演变为对智慧厨房空间的研究。华帝将以AIOT为目标，把厨电和厨房空间变为一个从美观度到体验度都做到极致的理想空间！
不管怎样，VCOO的诞生，让华帝人工智能战略更加落到实在的综合体验上。而未来的厨房将在华帝这些中国厨电品牌的努力下，进化成什么样子；强调场景化的厨房空间产品，是否真的能打破传统厨房，给我们的生活带来变革；一切都还要交给时间来考验。
