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冰箱市场步入洗礼阶段 创新与颠覆方能脱颖而出

2015/10/27 10:00:38 来源:口碑家电网    作者:杨洋
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(口碑家电网-2015-10-27)

今年家电市场整体表现不太景气,最近奥维云网(AVC)公布了十一黄金周期间家电销售的大数据,出乎意料的是,很多产品并没有出现以往的金九银十现象,不少家电都出现了销量和销售额同比下降的情况。以冰箱为例,在2015年十一当周期间,冰箱产品的总销量为193万台,相比2014年同期降幅为15.4%;销售额为71亿元,相比2014年同期降幅为14.7%。

出现这种局面大致有两方面的原因,第一,冰箱市场正不可避免的走向饱和,在市场需求停滞不前的情况下,整个冰箱行业必然很难保持高速增长;第二,由于同质化竞争愈演愈烈,面对琳琅满目的冰箱消费者陷入了“选择疲劳”,通俗来讲,就是消费者认为每个冰箱看上去都差不多,没有令人眼前一亮的产品,自然也就无法产生换购的欲望。

结合上述两个层面,笔者认为,要想解决冰箱行业所面临的问题,就必须大刀阔斧的进行创新和颠覆,满足消费者日益提升的需求,为消费者带来截然不同的体验。为什么这么说呢?我们可以从电视行业得到启示,近年来以智能电视为代表的新品逐渐占据了主流市场,而消费者之所以会选择智能电视,将家里面的传统液晶电视淘汰掉,正是因为智能电视拥有多元化的功能,能带来截然不同的体验,放到冰箱上也同样如此。

对于这一点,三星似乎有深刻的理解,在前不久柏林举办的IFA国际消费电子展上,三星品道家宴系列冰箱的亮相引发了强烈反响,一些业界人士认为,这一系列的新品不仅体现了三星的产品和技术创新能力,对于引导冰箱行业发展也具有非常重要的意义。

大容量冰箱持续升温

今年十一期间300L以上的大容量冰箱成为消费者关注的焦点,奥维云网的数据显示,30.7%的消费者选择为300L-400L的冰箱,而选择300L以上容量冰箱的消费者占比合计达到61.5%,明显高于300L以下的占比;选择600L以上超大容量产品的也达2.9%。很显然,消费者对大容量冰箱的需求正在持续升温。

厂商自然也认识到了这种趋势,国内的海尔、美的等企业都在致力于推出大容量冰箱,而国外的LG、三星也不例外。以三星为例,其品道家宴系列的RF9000就提供了611L 大容量,包括408L 冷藏室,101.5L冷冻室和101.5L 变温室。由于采用了全新的品式结构,不仅比传统的法式结构更时尚,而且空间利用率也实现了最大化。

冷藏效果和节电效果如何保证?

实际上,单纯把冰箱做大并不是很困难,但对传统厂商来说,如何在做大冰箱的同时保证良好的冷藏效果和节电效果,这就很棘手了。那么在这方面,不同厂商也是提出了不同的解决方案。三星的解决方案是“3-2-1”制冷系统,3是无霜保湿三循环制冷技术;2是一大一小变频双压缩机配置,小压缩机控制冷藏室,大压缩机控制冷冻/变温室;1是冰箱后部有一块不锈钢金属匀冷却版,减少冷气流失。

那么这套系统到底有什么好处呢?首先,由于每个间室都有一个独立的蒸发器进行控制,因此这种独立的制冷循环系统可以有效地维持各个间室稳定的温度。此外,它可以防止冷冻室的气味与干燥空气流动到其他间室,确保食物的新鲜原味。其次,由于不锈钢的导热能力高于塑料和陶瓷,因此,冷的不锈钢能够将温度保持更长的时间,同时也可以让冰箱内的温度更均匀。

在节电方面,双压缩机凭什么会比单压缩机更节电呢?其实这是因为两者各司其职,能实现能耗的最优化利用。首先,冷冻室冰箱门不长开启,主压缩机长期运行在更加节能的保温功率;冷冻室经常使用,更节能的辅压缩机可独立运行,通过这种模式,双压缩机将获得比单压缩机更省电的效果。

这不得不说是一种创新的解决方案,值得其他厂商借鉴。除此之外,深入到功能层面,冰箱产品还应当结合用户的使用场景做相应的调整与适应。众所周知,不同食物的最佳保存温度有所不同,而传统冰箱由于模式单一,无法适应复杂的保存需求。相反,三星的品道家宴系列产品提供了四个预先设定的最佳温度模式(-15~-23℃,-5℃,-1℃和2℃),通过选择预设的温度,可以保持食物在最佳温度中长久保鲜。其中,--1℃为精控保鲜模式,设置该模式,变温室的温差将控制在±0.5℃之内,这对珍品食材的保鲜起决定性作用。另外,三星还通过超净3离子群技术和净味过滤网,双管齐下,有效除味杀菌,保持冰箱洁净。

通过上面的介绍我们不难看出,未来容量更大、更省电、保存效果更好的冰箱将成为市场的宠儿,但要做到这几点,就必须不断的进行技术创新和产品创新,用精益求精的思想来把冰箱做到极致,这样才能满足消费者的需求,冰箱行业才能真正回暖。


责任编辑:杨洋

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